Rotolini di frittata e formaggino al forno

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Antipasti
DifficoltÀ Bassa
Tempo 30 minuti

Rotolini di frittata e formaggino al forno

Ingredienti

4 PORZIONI
  • Formaggino MIO 2
  • Olio xtravergine 1 cucchiaino da caffe
  • Uova 4
  • Formaggio grattuggiato una bella grattatina
  • Sale un pizzico
  • Prosciutto cotto 4 fette

Preparazione

Un piatto leggero per i bimbi. In una terrina mettete 4 uova, formaggio grattuggiato, un goccino di olio d'oliva e un pizzico di sale. Mescolate l'impasto con la forchetta badando bene a sciogliere il formaggino e versare il contenuto in una teglia piatta, tipo quelle delle pizza, foderando il fondo con la carta da forno. Cuocete la frittata per 10 minuti a 200 gradi. Estraetela e disponete fino a coprirne l'intera superficie prosciutto cotto a fette e formaggino Mio. A questo punto arrotolatela e con il tubo ottenuto tagliate tante girelle che terrete unite con degli stuzzicadenti. Servite calde o fredde.